新2备用网址(www.22223388.com):寒露时节,给家人炖此汤,补血运气,眼睛明亮,早知早受益

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鸡汤是最营养又实惠的家常菜汤。炖鸡汤要加茯苓、枸杞、红枣、生姜。不仅女人可以多喝,老人、孩子也适合。茯苓健脾、安神;枸杞:养肝润肺,明目养神;红枣:补血气,让脸色红润;生姜:驱寒暖胃,最适合女人喝了。接下来分享具体做法:

【茯苓炖鸡汤】食材:鸡腿、茯苓、枸杞、红枣、生姜、盐。工具用炖盅,隔水炖的鸡汤比直接用锅炖的汤要好喝,营养高。但是炖的鸡汤要比压力锅煲汤耗时长。

鸡腿洗净切块,清水煮沸,放入鸡肉汆烫捞出,茯苓、枸杞、红枣分别清洗干净,生姜洗净之后,用刀背拍碎,不要切。

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除盐之外,所有食材放入炖盅,以上食材是一个份量,如果是多份量可以用砂锅炖,或多几个炖盅。

把炖盅隔水放入锅里,然后往炖盅里加入适量的水,水要浸没食材,但是不能太多,太多水炖出来汤就不好喝。

炖盅盖上盖子,炖盅一般都有二层盖子,别怕麻烦,二层盖子都要盖上。

大火把炖锅里的水煮沸之后,改为中小火,炖2小时,然后焖20分钟,开盖之后放少许盐拌均,即可喝。


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