欧博开户网址:专家:其他产区「蟹将」抢先上市

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  【大公报讯】据北京商报报道:虽然今年阳澄湖产区的大闸蟹姗姗来迟,市场上其他产区的大闸蟹早已补位。目前市面上的大闸蟹基本上来自于骆马湖、高邮湖、宝应湖、大纵湖等产区,基本规格分别在2両、2.5両和3両的母蟹。多位不同产区的卖家表示,今年购买太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹等产区的消费者均有所增多。

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  北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳表示,随着大闸蟹养殖在全国的普及,此类产品的养殖环境、水质、品质等方面的标准越来越高,致使多产区的大闸蟹与阳澄湖大闸蟹之间的差距有所缩小。同时,大闸蟹的标准化程度不断提升,售价更加透明,消费者便会选择性价比更高的产品,这其实是好现象。随着阳澄湖以外产区的大闸蟹近几年的崛起,大闸蟹产区之间的竞争已经加速。在这种情况下,大闸蟹产业的发展,除了地理位置和自然环境等因素外,品牌化、养殖技术、渠道也是决定大闸蟹产业发展的必要条件。

  赖阳指出,从市场看来,许多农牧渔产品不再以产地著名,而是以商标品牌而闻名,这就意味着此类产品的种植、养殖或是培育的标准化较高,品质也能得到保证。目前,许多农牧产品的标准化还有待提升,所以真正全国性的大闸蟹品牌还较少,但从长期趋势来看,规模化、标准化、科技化投入的提升能有助于大闸蟹品牌化的发展。

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